凯歌香槟

　　凯歌香槟 (Veuve Clicquot) ，创立于1772年，是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌，也是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区，是古老的香槟厂之一。1805年，Clicquot酿酒厂的男主人Francois Clicquot不幸去世，年仅27岁的遗孀Clicquot夫人决心继承丈夫的事业。并把自家品牌的名字改成了Veuve Clicquot Ponsardin，这其中包含了多重含义：她既是以克里科家遗孀身份执掌家族企业，亦保留了娘家姓氏，不忘自己是个独立女性。在追求完美和勇于创新的信念驱动下，Clicquot夫人于1816年发明了筛渣工艺，酿造出酒质清澈、品质超群的香槟酒。她的进取精神和果敢得到世人的认同，被誉为“香槟贵妇”（Grand Dame of Champagne）。今天，不论在法国还是在海外，Veuve Clicquot品牌依然承载着Clicquot夫人所珍视的价值观：大胆创新、重视品质与技术永远摆在位。

　　200年前，一颗彗星优雅划过法国香槟区的上空。也许是因为上天的眷佑，当年凯歌酒庄迎来了一个傲人的丰收大年，也由此孕育了一批高品质的香槟。凯歌香槟的传奇人物凯歌夫人更是随后决定，将彗星图案作为酒庄上等酒品的标识。据此，凯歌香槟将优雅内凹的六边形彗星标识作为品牌商标沿用至今。凯歌香槟每年都会聘请著名设计师为香槟专门设计瓶身、瓶贴、可以容纳一瓶香槟和两只香槟杯的提袋，可以放好几瓶香槟的箱子，甚至是专门用来放香槟的冰箱。而这些产品的颜色，只有指定的两种，一种是克里科夫人亲自设计的黄标瓶贴的鲜明亮黄，另一种则是专门配合粉红香槟的粉色。

　　凯歌香槟无疑是世界上美味的香槟酒，它的口味饱满，泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡，似乎有种微酸的果香，充满活力的，却又在清新中带出一股华丽的绵密之感，那像极了一个人的品质：丰富，含蓄，生机勃勃，既天真又成熟，既机敏又坚持。

　　1772年，银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯（Reims）创立了香槟酒厂，1775年凯歌酒庄创造性地酿制出了世界上款粉红香槟时，从此便成为了粉红香槟酿制的标准；19世纪初，勇于创新的凯歌夫人创造的全新酿酒方法进一步完善了粉红香槟的酿制工艺，从而大大提升了凯歌粉红香槟的品质和口感；1810年，瓶凯歌年份香槟诞生；1814年，凯歌香槟开始销往俄罗斯，成为俄罗斯王室的钟爱，凯歌从此走出了法国；1972年，为庆祝酒庄成立200周年，凯歌香槟推出了批“香槟贵妇”，以展现其独特而尊贵的配方；1986年，凯歌香槟酒厂加入LVMH集团；1995年，凯歌香槟酒庄推出了特别为与美食搭配而设计的凯歌银牌年份香槟；1996年，凯歌香槟酒庄特别的一款香槟—粉红香槟贵妇1988年份面世；进入21世纪，凯歌香槟在秉承古老传统精髓的同时，不断引领创新的潮流，展示着其无以伦比的艺术才华与时尚魅力。现在，凯歌香槟已行遍一百二十多个国家。